Craquez pour nos recettes faciles de mini pizzas

Name: Craquez pour nos recettes faciles de mini pizzas
Total time: 30 min
Cuisine: mini pizzas

Mini pizzas margarita sur planche de bois

Mini pizzas margarita mozzarella et basilic à grignoter à l'apéritif. Photo par Eduardo López

Idéales pour un apéritif simple et convivial, les mini pizzas ont toujours du succès auprès des gourmands. Avec des garnitures variées, au fromage, au jambon ou aux légumes, elles plaisent à tout le monde.

Avec leur petit format il est possible de tricher un peu et de remplacer la pâte à pizza classique par une pâte feuilletée ou une pâte brisée.

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Mini pizza calzone fritto aux saucisses et mozzarella, ricotta

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La pizza cuite à la friture calzone fritto est une spécialité napolitaine peu connue et pourtant oh combien savoureuse. Ce plat italien est composé de cercles de pâtes à pizza frits, sur lesquels on dépose une garniture à base de sauce tomate, qui peut varier à l’infini. La plus célèbre nommée "classique" est simplement recouverte de sauce tomate au basilic et de fromage râpé. D’autres sont fourrées avec du fromage et du salami ou encore au thon et aux câpres... La cuisinière créative variera les ingrédients pour le plus grand plaisir des gastronomes attablés. Ces mini pizzas sont idéales pour les party pizzas.

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Roulé à l'ail des ours

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L'ail des ours est subtilement utilisé dans ce roulé pour l'apéritif. Il s'agit d'une recette assez simple pour un effet bluffant. Frais et léger, il s'accompagnera de bulles ou pas.